Keberhasilan Pelatihan Tata Boga: WBP Rutan Blora Sajikan Kue Pisang dan Ceriping Pisang Rasa yang Lumer di Lidah pada Hari ke-16

Blora – Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Blora Kantor Wilayah Kemenkumham Jateng melaksanakan dan memberikan pembinaan kemandirian bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) berupa Pelatihan Tata Boga pada Rabu (28/02/2024).

Memasuki hari ke-enambelas kegiatan ini berlangsung di aula Hanoman Rutan Blora dengan pendampingan Petugas dan diikuti oleh 16 orang Warga Binaan untuk menerima arahan ilmu dan wawasan olahan makanan oleh dua instruktur Balai Latihan Kerja (BLK) Dewi dan Winda. Kali ini mereka diajarkan untuk mengolah Kue Pisang dan Ceriping Pisang Rasa. Terdengar unik namun ditangan warga binaan, hasil dan rasanya sangat enak.

Baca juga: Masakan Asli Indonesia, Keanekaragaman Rasa Nusantara

“Senang karena pada pelatihan ini, warga binaan sangat aktif dan kreatif mengkreasikan kue tersebut dengan citarasa mereka sendiri. Masing-masing tim sangat kompak sehingga menghasilkan kue yang enak dan juga gurih, ” Tutur Pelatih Tata Boga, Dewi.

Baca juga: Hari ke-18 Pelatihan Tata Boga: WBP Rutan Blora Sajikan Roti Sobek dan Pizza Berkualitas

Pelatihan tata boga ini menjadi salah satu kegiatan rutin pembinaan kemandirian bagi warga binaan. Selain mengisi waktu warga binaan di Rutan, kegiatan ini menjadi referensi dan portofolio mereka bilamana mereka ingin memproduksi kue.

Baca juga: Rendang: Kelezatan dan Filosofi dari Dapur Minangkabau

Sementara itu Kepala Rutan Blora, Budi Hardiono mengungkapkan bahwa pelatihan tataboga bisa memberikan dampak besar bagi warga binaan. "Saya rasa pelatihan ini akan sangat memberikan manfaat bila warga binaan ingin mengembangkan minat dan bakat. Jika mereka telah selesai menjalani masa pidana maka keterampilan ini dapat dimanfaatkan untuk membuka binis maupun lapangan pekerjaan, " ujar Budi.